The Spice Club
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Breakfast Bowl mit würzigem Twist — gesundes Frühstück in 5 Minuten

Breakfast Bowl mit würzigem Twist — gesundes Frühstück in 5 Minuten

Portionen
4 Personen

Zutaten

  • 2 Eier (pochiert oder weich gekocht)
  • 1 Avocado, in Scheiben
  • 200 g griechischer Vollmilchjoghurt
  • 1 Scheibe Vollkornbrot (geröstet) oder 50 g Haferflocken
  • 1 EL Avocado-Topping von The Spice Club
  • Eine Handvoll Cherrytomaten, halbiert
  • Optional: Granatapfelkerne, gebratener Halloumi oder roher Spinat
  • Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • Limettensaft

Zubereitung

Pochiere oder koche die Eier weich (3,5 Min. in kochendem Wasser für einen weichen Kern).

Schneide die Avocado in Scheiben und beträufle sie mit Limettensaft (verhindert das Braunwerden).

Gib den Joghurt in eine Schale, darunter oder daneben. Füge Toast/Haferflocken, Avocado und Eier hinzu.

Bestreue alles großzügig mit dem Avocado-Topping von The Spice Club. Gib Cherrytomaten und nach Belieben weitere Toppings dazu.

Frisch gemahlenen Pfeffer darübergeben. Sofort servieren.

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