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Cremiges Ofengericht mit Hähnchen und Brokkoli

Portionen: 4 Personen

Zutaten

800 g Drillinge (kleine Kartoffeln)
400 g Brokkoli
1 Zwiebel
1 rote Paprika
400 g Hähnchenbrustfilet
1 EL Olivenöl
2 bis 3 EL The Spice Club Würziger Hähnchen Mix oder Hähnchen Allround Mix (für eine rauchige Paprikanote)
200 ml Crème fraîche light
1 Ei
100 ml fettarme Milch (1,5 %)
75 g geriebener Käse
1 EL The Spice Club Crunchy Everything Bagel Topping

Zubereitung

Den Ofen auf 180 °C vorheizen. Die Drillinge halbieren. Den Brokkoli in Röschen teilen und den Strunk in kleine Stücke schneiden. Die Zwiebel fein würfeln, die Paprika in Würfel und das Hähnchenfilet in 2 cm große Stücke schneiden.

Die Drillinge und die Brokkolistrunkstücke 5 Minuten in Wasser vorkochen. Die Röschen in der letzten Minute dazugeben. Alles gut abgießen und ausdampfen lassen.

Das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Zwiebel 3 Minuten andünsten, die Paprika zugeben und 2 Minuten mitbraten. 2 EL Würziger Hähnchen Mix oder Hähnchen Allround Mix einrühren und 30 Sekunden braten, bis es duftet. Ein Stück Paprika probieren: Wenn du es kräftiger magst, gern noch einen EL Mix dazugeben.

Das Hähnchen zugeben und 4 bis 5 Minuten mitbraten, bis die Stücke rundherum weiß sind. Die Drillinge und den Brokkoli unterheben und alles in eine gefettete Auflaufform geben.

Die Crème fraîche light mit dem Ei und der Milch verquirlen und die Masse gleichmäßig über das Gericht gießen.

Mit dem geriebenen Käse bestreuen und das Ofengericht 35 bis 40 Minuten backen, bis der Käse goldbraun und die Sauce nicht mehr flüssig ist. 5 Minuten ruhen lassen und mit dem Everything Bagel Topping für extra Crunch abrunden. Lecker mit einem frischen grünen Salat.