Heize den Ofen auf 220 °C vor. Schäle die Kartoffeln und schneide sie in dünne Pommes oder Scheiben. Unter kaltem Wasser abspülen und mit Küchenpapier gut trocken tupfen.
Verteile die Kartoffeln auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech. Mit 1 EL Olivenöl beträufeln, 1 EL Shawarma Mix darüberstreuen und gut vermischen. Die Kartoffeln 25–30 Minuten im Ofen backen, bis sie goldbraun und knusprig sind. Nach der Hälfte der Zeit einmal durchschwenken.
Schneide in der Zwischenzeit das Hähnchenbrustfilet in kleine Streifen oder Würfel. Vermische das Hähnchen in einer Schüssel mit 1 EL Olivenöl, 1 EL Shawarma Mix, Paprikapulver, Knoblauchpulver und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer.
Erhitze eine Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze und brate das gewürzte Hähnchen in 8–10 Minuten gar. Regelmäßig umrühren, damit es von allen Seiten schön braun wird.
Wasch Salat, Tomaten und Gurke. Schneide den Salat in dünne Streifen, die Tomaten in Würfel und die Gurke in dünne Scheiben. Schneide die Zwiebel in dünne Ringe.
Verteile die gebackenen Kartoffeln auf 4 Auflaufformen oder große Schalen. Das gebratene Hähnchen darauf geben, dann das frische Gemüse.
Streu den geriebenen Käse darüber und stell die Formen noch 5 Minuten in den heißen Ofen, bis der Käse geschmolzen ist.
Aus dem Ofen nehmen und mit Klecksen Joghurt, Knoblauchsoße und den Zwiebelringen vollenden. Sofort servieren.
