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Green Goddess Dressing selber machen — frisch & kräuterig in 5 Min

Green Goddess Dressing selber machen — frisch & kräuterig in 5 Min

Portionen
4 Personen

Zutaten

  • 200 g griechischer Joghurt (Vollfett für mehr Cremigkeit)
  • 50 g Mayonnaise
  • 2 EL Green Goddess Gemüse Mix von The Spice Club
  • 1 kleine Avocado (für zusätzliche Cremigkeit)
  • 2 EL frische Petersilie, gehackt
  • 2 EL frischer Schnittlauch, gehackt
  • 1 Knoblauchzehe, gepresst
  • Saft von 1 Zitrone
  • 2 EL Olivenöl extra vergine
  • Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • Ein Schuss Wasser für die gewünschte Konsistenz

Zubereitung

Gib Avocado, Joghurt, Mayonnaise, Green Goddess Gemüse Mix und Knoblauch in einen Mixer oder eine Küchenmaschine.

Füge Petersilie und Schnittlauch hinzu. Mixe alles zu einer grünen Creme.

Gib Zitronensaft und Olivenöl dazu. Mixe noch einmal 10 Sekunden.

Abschmecken und mit Pfeffer würzen. Für ein dünneres Dressing: Wasser dazugeben (jeweils 1 EL).

In einer luftdichten Box im Kühlschrank aufbewahren. Für den besten Geschmack innerhalb von 3 Tagen verbrauchen.

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