The Spice Club
Gezond · Smaak · Gemak
Klaar om te printen — of kies "Bestemming → Opslaan als pdf".

Italiaanse Kip Cacciatore uit de Oven — Rustiek en Vol Smaak

Porties
4 personen

Ingrediënten

  • 6 kipdijen met vel
  • 2 EL Pasta Mix van The Spice Club
  • 1 grote ui, in halve ringen
  • 3 tenen knoflook, fijngehakt
  • 1 rode paprika, in grove stukken
  • 250g champignons, gehalveerd
  • 1 blik gepelde tomaten (400g)
  • 150ml witte wijn (optioneel, of extra bouillon)
  • 100g zwarte olijven, ontpit
  • 3 EL olijfolie
  • 1 EL tomatenpuree
  • 1 laurierblad
  • Verse rozemarijn en tijm
  • Versgemalen peper

Bereiding

Verwarm oven op 190°C. Bestrooi kipdijen met 1 EL Pasta Mix, peper.

Verhit olie in ovenvaste braadpan. Bak kipdijen met velkant naar beneden 5-7 min tot goudbruin. Haal uit pan.

Bak in dezelfde pan ui glazig (5 min). Voeg knoflook, paprika, champignons en tomatenpuree toe. Bak 3 min.

Voeg gepelde tomaten (fijngeprakt), wijn, olijven, laurier, verse kruiden en resterende 1 EL Pasta Mix toe. Roer.

Leg kip terug in pan (velkant boven). Zet 40-45 min in oven tot kip gaar en saus ingedikt. Serveer met crusty brood of pasta.

45+ kruidenmixen, 0% zout, 0% troep. Ontdek het hele assortiment bij The Spice Club.
thespiceclub.nl →
© 2026 The Spice Club · Origineel: https://thespiceclub.nl/blogs/gezond-koken/italiaanse-kip-cacciatore-uit-de-oven