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Meal-Prep Hähnchen-Wraps für 5 Tage – Lunch in 30 Min. fertig

Portionen: 4 Personen

Zutaten

10 Tortilla-Wraps (Vollkorn, 2 pro Portion)
800 g Hähnchenbrustfilet, in Streifen
3 EL Würziger Hähnchen Mix von The Spice Club
3 EL Olivenöl
200 g Hüttenkäse (auf 5 Gläschen verteilen)
5 Tomaten, in Scheiben (pro Lunch 1)
1 Gurke, in Streifen
300 g junger Spinat
5 Avocados (ganz aufbewahren, morgens schneiden)
Saft von 2 Limetten
Frisch gemahlener Pfeffer
5 Lunchbox-Behälter

Zubereitung

Bereite das ganze Hähnchen im Voraus zu: mit dem Würzigen Hähnchen Mix bestreuen, vermengen, 8–10 Minuten braten, bis es gar ist. Auf 5 Behälter verteilen und abkühlen lassen.

Portioniere den Hüttenkäse in 5 kleine Gläschen mit einem Schuss Limettensaft und Pfeffer.

Wasche und schneide die Gurke, verteile sie mit dem Hähnchen auf die Behälter.

Tomaten NICHT vorher schneiden – erst morgens (verhindert matschige Behälter).

Morgens: Wrap 10 Sek. erwärmen, mit Hüttenkäse-Sauce bestreichen, mit Spinat, Gurke, warmem Hähnchen (in der Mikrowelle aufgewärmt), frischer Avocado und Tomate belegen. Aufrollen und mitnehmen.