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Thai-Hähnchen-Wraps mit Nasi & Bami Mix Allround — asiatisch in 20 Minuten

Portionen: 4 Personen

Zutaten

4 große Tortilla-Wraps
500 g Hähnchenbrustfilet, in Streifen
2 EL Nasi & Bami Mix Allround von The Spice Club
2 EL Sojasauce (salzarm oder Tamari)
1 EL Honig
3 EL Erdnussbutter (100 % Erdnüsse)
2 EL Kokosmilch oder Wasser
1 Knoblauchzehe, fein gehackt
1 EL Sesamöl
1 Karotte, in Streifen
½ Rotkohl, in dünnen Streifen
Eine Handvoll Sojasprossen
2 Frühlingszwiebeln, in Ringen
Eine Handvoll frischer Koriander
Saft von 1 Limette

Zubereitung

Vermische in einer Schüssel: Nasi & Bami Mix Allround, Sojasauce, Honig und die Hälfte des Knoblauchs. Gib das Hähnchen dazu und lass es 10 Min. marinieren.

Erdnusssauce zubereiten: Verrühre Erdnussbutter, Kokosmilch, Sesamöl, restlichen Knoblauch und Limettensaft, bis alles glatt ist. Gib Wasser für die gewünschte Konsistenz dazu.

Erhitze eine Pfanne mit einem Schuss Öl. Brate das marinierte Hähnchen 6-8 Min., bis es goldbraun und gar ist.

Erwärme die Tortilla-Wraps kurz in einer trockenen Pfanne.

Bestreiche die Wraps mit Erdnusssauce. Belege sie mit warmem Hähnchen, Rotkohl, Karotte, Sojasprossen, Frühlingszwiebel und Koriander. Fest aufrollen und mit extra Limette servieren.