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Ceylon Zimt & Apfel Chiapudding

Portionen: 1 Gläschen

Zutaten

150 ml (pflanzliche) Milch, ungesüßte Mandelmilch oder Hafermilch empfohlen
2 EL The Spice Club Chiasamen
1 TL The Spice Club Ceylon Zimt
1 Apfel

OPTIONAL:

1 TL Honig oder Ahornsirup
2 EL griechischer Joghurt
¼ TL Vanilleextrakt
Orangenzeste (von ¼ Orange)
The Spice Club Mandeln ungeröstet
The Spice Club Walnüsse

Zubereitung

Gib die Chiasamen, den Ceylon Zimt und die Milch in ein Glas oder Schälchen. Gut umrühren. Füge nach Wunsch Honig, Ahornsirup oder Vanilleextrakt hinzu.

Lass die Mischung 10 Minuten stehen und rühre dann noch einmal gut um, damit die Chiasamen nicht verklumpen.

Stelle den Pudding mindestens 2–3 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank. Er ist fertig, wenn die Chiasamen vollständig aufgequollen sind und die Masse dick und cremig ist.

Schneide den Apfel in Würfel. Serviere den Pudding kalt aus dem Kühlschrank und verteile die Apfelwürfel darüber. Toppe ihn nach Wunsch mit Mandeln, Walnüssen oder griechischem Joghurt und reibe etwas Orangenschale darüber für zusätzliche Frische.

TIPP – Mehr Portionen: Verdopple oder vervierfache die Mengen und verteile sie auf einzelne Gläser. Abgedeckt bis zu 4 Tage im Kühlschrank aufbewahren.