Chili con Carne mit mexikanischem Bier

: Chilischoten vorbereiten

Schneide die Chilischoten fein und stelle sie beiseite.

: Speck und Zwiebeln braten

• Erhitze einen großen Topf bei mittlerer Hitze und brate den Speck knusprig.
• Gib die gehackten Zwiebeln dazu und brate sie goldbraun und weich (etwa 5–7 Minuten).

: Rinderhack hinzufügen

• Gib das Rinderhack dazu und brate es krümelig und braun.
• Gib den gehackten Knoblauch und den The Spice Club Chili Con Carne Mix dazu und brate ihn 2 Minuten mit.

: Tomaten und Bier hinzufügen

• Rühre die gewürfelten Tomaten und das Bier unter das Hack und bringe alles zum Kochen.
• Gib die gehackte grüne Paprika und die Chilischoten dazu, drehe die Hitze herunter und lass es 30–40 Minuten sanft köcheln.

: Süßkartoffel/Kürbis und Bohnen hinzufügen

• Gib die Süßkartoffel- oder Kürbiswürfel dazu und lass alles weitere 15–20 Minuten kochen, bis die Würfel weich sind.
• Gib die Kidneybohnen oder braunen Bohnen in den letzten 5 Minuten dazu, damit sie gut durchwärmen.
• Abschmecken und bei Bedarf mit Salz und Pfeffer würzen.

: Serviervorschläge

• Serviere das Chili con Carne mit Tortillachips oder Reis.
• Füge optionale Toppings wie frischen Koriander, Avocado und/oder geriebenen Käse hinzu.

Tipps:

• Für eine mildere Version: Verwende weniger Chilischoten oder lass sie weg.