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Cremiger „Everything Bagel“-Gurkensalat
Portionen
4 Personen
Zutaten
180 ml saure Sahne (Vollfett) oder griechischer Joghurt
2 EL frischer Zitronensaft
4 TL The Spice Club „Everything Bagel“ Topping Mix
Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
1 große Gurke, in 0,5 cm dicke Scheiben geschnitten
4 Frühlingszwiebeln, Enden abgeschnitten und dünn geschnitten
½ mittelgroße rote Zwiebel, dünn geschnitten
15 g frischer Dill, gehackt (optional)
15 g Kapern, abgetropft
100 g Räucherlachsfilet, in kleine Stücke geschnitten
Zubereitung
: Dressing zubereiten
Verrühre in einer großen Schüssel die saure Sahne oder den Joghurt, den Zitronensaft und den The Spice Club „Everything Bagel“ Topping Mix. Rühre, bis alles gut vermischt ist.
: Gemüse und Lachs hinzufügen
Gib die Gurkenscheiben, geschnittene Frühlingszwiebeln, Lachs, rote Zwiebel, Dill und Kapern zum Dressing in die Schüssel.
: Salat vermengen
Hebe alles vorsichtig unter, sodass Gurken und anderes Gemüse gut mit dem Dressing überzogen sind. Bei Bedarf schwarzen Pfeffer nach Geschmack hinzufügen.
: Kühlen und servieren
Lass den Salat etwa 15-30 Minuten im Kühlschrank ziehen, damit sich die Aromen verbinden. Gekühlt als Beilage oder als erfrischenden Salat servieren.
