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Einfache Pasta Bolognese
Portionen
4 Personen
Zutaten
Schuss Olivenöl
150 g geraspelte Karotten
150 g Staudensellerie, fein gehackt
2 Zwiebeln, fein gehackt
500 g mageres Rinderhack
2 Dosen Tomaten (400 g)
120 ml Sahne
Prise Salz
4 EL The Spice Club Italian Mix
450 g breite Bandnudeln, z. B. Pappardelle oder Tagliatelle
Parmesan, gerieben
Zubereitung
Erhitze das Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze. Gib die geraspelten Karotten, den Staudensellerie und die Zwiebeln dazu. Brate alles etwa 5 Minuten, bis es weich ist.
Gib das Rinderhack und das Schweinehack in den Topf. Brate das Hackfleisch krümelig und braun an, etwa 8-10 Minuten.
Füge die gehackten Tomaten und The Spice Club Italian Mix zur Hackfleischmasse hinzu. Gut umrühren.
Gieße die Sahne in die Sauce und schmecke mit Salz und schwarzem Pfeffer ab. Lass die Sauce bei niedriger Hitze köcheln, bis sie die gewünschte Konsistenz hat, während du die Pasta kochst.
Koche die Bandnudeln nach Packungsanleitung. Gieße sie ab und gib sie zur Sauce. Gut vermischen.
Serviere die Pasta Bolognese mit geriebenem Parmesan.
