Farfalle mit cremiger Tomatensauce
- Portionen
- 4 Personen
Zutaten
- 2 EL Olivenöl extra vergine
- 3 Knoblauchzehen, dünn geschnitten
- 1 Dose (400 ml) gewürfelte Tomaten
- 4 EL The Spice Club Italian
- 150 ml Kochsahne (light)
- 340 g Farfalle
- 2 Tassen Babyspinat
- 120 ml dünn geschnittene getrocknete Tomaten
- Frisch geriebener Parmesan, zum Servieren
Zubereitung
- Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Gib den Knoblauch dazu und brate ihn an, bis er duftet.
- Gib die Dose Tomaten und The Spice Club Italian dazu. Lass alles unter gelegentlichem Rühren 10 Minuten köcheln.
- Gib die Sahne dazu und lass die Sauce weitere 5 Minuten köcheln.
- Koche in der Zwischenzeit die Pasta nach Packungsanleitung.
- Gib den Spinat und die getrockneten Tomaten zur Sauce und koche, bis der Spinat gerade zusammengefallen ist.
- Gieße die gekochte Pasta ab und gib sie zur Sauce. Gut vermengen.
- Serviere die Pasta garniert mit frischem Parmesan. Guten Appetit!
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