Fladenbrot mit Tomaten & Burrata
- Porties
- 4 personen
Ingrediënten
- 225 g Kirschtomaten
- 4 Metall- oder Bambusspieße, 30 Minuten in Wasser eingeweicht
- 120 ml natives Olivenöl extra, plus etwas Extra zum Servieren
- 4 Fladenbrote
- 115 g Parmesankäse, gerieben
- 225 g Burrata, abgetropft und in Stücke gerissen
- 4 Teelöffel italienische Gewürzmischung The Spice Club
- Das Spice-Club-Topping (optional zum Garnieren)
Bereiding
: Bereid de Cherrytomaten
- Rijg de cherrytomaten aan de geweekte spiesjes.
- Besprenkel de tomaten met 2 eetlepels olijfolie.
- Verhit een grillpan of barbecue op middelhoog vuur. Grill de tomatenspiesjes 5-7 minuten, draai regelmatig totdat de tomaten licht geschroeid en zacht zijn. Haal ze van de grill en zet apart.
: Gril het Flatbread
- Besprenkel elk flatbread met een eetlepel olijfolie en breng op smaak met The Spice Club Italian kruidenmix.
- Leg de flatbreads op de grill en gril 2-3 minuten per kant, of tot ze licht knapperig en verwarmd zijn.
: Assembleer de Flatbreads
- Verdeel de geraspte Parmezaanse kaas gelijkmatig over de warme flatbreads.
- Verdeel de gegrilde cherrytomaten over de flatbreads.
- Voeg de stukken burrata toe en sprenkel extra olijfolie over het geheel.
- Garneer met een snufje extra The Spice Club Italian kruidenmix en serveer direct.
© 2026 The Spice Club · Origineel: https://thespiceclub.nl/blogs/recepten-makkelijk-gezond/flatbread-met-tomaat-burrata
