Frisches Chili sin Carne mit Spinat & Endivie
- Porties
- 4 personen
Ingrediënten
- Extra natives Olivenöl
- 2 Esslöffel ungesalzene Butter
- 1 große Zwiebel, fein gehackt
- 6 Knoblauchzehen, in dünne Scheiben geschnitten
- 2 rote Paprika, entkernt, fein gehackt
- 2 Jalapeños, entkernt, fein gehackt
- 4 Teelöffel The Spice Club Chili Con Carne Mix
- 1 Kopf Endivie, gewaschen und grob gehackt
- 2 400-g-Dosen Cannellini-Bohnen, abgetropft und abgespült
- 1 Liter Gemüse- oder Hühnerbrühe
- Parmesankäse
- 200 g Spinat, gewaschen und grob gehackt
Für die Garnitur:
- Sauerrahm oder griechischer Joghurt
- Zerbröckelte Tortillachips
Bereiding
Schritt 1: Zwiebeln und Knoblauch anbraten
- Olivenöl und Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die gehackte Zwiebel und den Knoblauch dazugeben und etwa 5 Minuten weich kochen.
Schritt 2: Paprika und Gewürze hinzufügen
- Die gehackten Paprikaschoten und Jalapeños hinzufügen. Die The Spice Club Chili Con Carne-Mischung einrühren und weitere 2 Minuten braten.
Schritt 3: Gemüse und Bohnen hinzufügen
- Den gehackten Endivien und den Spinat dazugeben und anbraten, bis sie anfangen zu schrumpfen. Die abgetropften Cannellini-Bohnen unterrühren.
Schritt 4: Brühe hinzufügen
- Die Brühe hinzufügen und zum Kochen bringen. Bei schwacher Hitze 20 Minuten köcheln lassen.
Schritt 5: Servieren
- Das Chili mit Parmesankäse und nach Wunsch Salz und Pfeffer würzen. Nach Belieben mit einer Kugel Sauerrahm oder Joghurt, zerbröselten Tortillachips und zusätzlichem Parmesankäse servieren.
© 2026 The Spice Club · Origineel: https://thespiceclub.nl/blogs/recepten-makkelijk-gezond/frisse-chili-sin-carne-met-spinazie
