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Garnelen-Tikka aus dem Ofen

Portionen: 4 Personen

Zutaten

2 EL griechischer Joghurt (Vollfett)
2 cm frischer Ingwer, fein gerieben
3–6 Knoblauchzehen, fein gerieben
4 TL The Spice Club Tikka Masala
2 EL Olivenöl oder Pflanzenöl
700 g große Garnelen, geschält und küchenfertig
1 rote Paprika, in groben Stücken
1 gelbe Paprika, in groben Stücken
1 grüne Paprika, in groben Stücken
1 kleine rote Zwiebel, in Spalten geschnitten
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zitronenspalten zum Servieren
Naan, Roti oder Basmatireis zum Servieren

Zubereitung

: Ofen vorheizen
Heize den Ofen auf 230 °C vor und schiebe einen Rost in die Mitte und einen ganz oben ein, nah an der Grillstufe.

: Garnelen marinieren
Verrühre in einer großen Schüssel den Joghurt, den Ingwer, den Knoblauch, The Spice Club Tikka Masala, 1 EL Öl und eine Prise Salz. Gib die Garnelen dazu und wende sie, sodass sie gut mit der Marinade bedeckt sind. 10–15 Minuten durchziehen lassen.

: Gemüse rösten
Vermische auf einem großen Backblech die Paprika und die rote Zwiebel mit 1 EL Öl, Salz und Pfeffer. Verteile alles in einer Schicht und röste es 20 Minuten, bis das Gemüse hellbraun und weich ist.

: Garnelen hinzufügen
Nimm das Backblech aus dem Ofen und lege die marinierten Garnelen auf das geröstete Gemüse. Stelle den Ofen auf Grillstufe (250 °C) und schiebe das Blech unter den Grill.

: Fertig grillen
Grille die Garnelen 3–5 Minuten, bis sie Farbe bekommen. Wende sie und grille sie weitere 2–3 Minuten, bis sie gar und leicht angekohlt sind.

: Servieren
Serviere die Garnelen Tikka sofort mit Naan, Roti oder Basmatireis. Garniere mit frischem Koriander und reiche Zitronenspalten zum Darüberpressen dazu.