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Gebratener Kabeljemone mit Zitrone

Porties: 4 personen

Ingrediënten

4 Kabeljaufilets ohne Haut (à ca. 120–170 g)
4 bis The Spice Club Seafood Lover-Mischung
Prise schwarzer Pfeffer
3 EL natives Olivenöl extra
1 EL Frühlingszwiebel oder Schnittlauch, fein gehackt
1 Knoblauchzehe, gehackt (oder ½ TL Knoblauchpulver)
1 kleine Zitrone, in Spalten geschnitten

Tipp: Köstlich zu Bratkartoffeln oder einem frischen Couscous-Salat mit Gemüse.

Bereiding

Schritt 1 Den Backofen vorheizen 200°C. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.

Schritt 2 Die Kabeljaufilets trocken tupfen. Mit Olivenöl beträufeln, mit bestreuen Seafood Lover-Mischung, schwarzer Pfeffer und Knoblauch. Sanft verreiben, damit die Kräuter richtig aufgenommen werden.

Schritt 3 Legen Sie die Filets auf das Backblech und backen Sie sie 12–15 Minuten lang, bis der Fisch fest ist und sich leicht zerblättern lässt.

Schritt 4 Kurz vor dem Servieren mit Frühlingszwiebeln oder Schnittlauch bestreuen und etwas Zitronensaft darüberpressen. Mit zusätzlichen Zitronenspalten servieren.