Gerösteter Everything Bagel Lachs mit Honig

: Oven voorverwarmen
Heize den Ofen auf 200 Grad vor. Lege ein Backblech mit Backpapier aus.

: Sauce zubereiten
Verrühre in einer Schüssel die Mayonnaise, den Honig, den Zitronenabrieb und die The Spice Club Fischkräuter zu einer glatten Sauce. Schmecke mit schwarzem Pfeffer ab.

: Lachs vorbereiten
Lege das Lachsfilet auf das Backblech und tupfe es bei Bedarf trocken. Bestreiche die Oberseite großzügig mit der Honig-Mayo-Sauce. Streue nach Belieben die Everything Bagel Topping (Spicy) über den Lachs für extra Crunch und Schärfe.

: Lachs rösten
Schiebe das Backblech in die Mitte des Ofens und röste den Lachs je nach Dicke 18 bis 22 Minuten, bis er gerade gar und oben leicht karamellisiert ist.

: Servieren
Nimm den Lachs aus dem Ofen und lasse ihn 2 Minuten ruhen. In Stücke schneiden und sofort servieren.

Köstlich mit geröstetem Gemüse, Ofenkartoffeln oder einem frischen Gurkensalat mit Zitrone.