Karottensuppe gebraten

SCHRITT 1: Vorbereiten des Gemüses

• Den Backofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
• 500 g Karotten, 6 Schalotten und 6 Knoblauchzehen auf ein Backblech legen. Besprühen Sie sie mit Olivenöl.

SCHRITT 2: Das Gemüse rösten

• Das Gemüse 30 Minuten lang im Ofen rösten, bis es weich und leicht gebräunt ist.

SCHRITT 3: Zubereitung der Suppe

• Das geröstete Gemüse aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen.
• Drücken Sie die Knoblauchzehen aus der Knolle und geben Sie sie zusammen mit den gerösteten Karotten und Schalotten in eine große Pfanne.

SCHRITT 4: Die Suppe pürieren

• Geben Sie 2 – 4 Esslöffel THE SPICE CLUB GREEN GODDESS und 1 Liter (kochendes) Wasser in die Pfanne.
• Pürieren Sie die Mischung mit einem Stabmixer, bis eine glatte Suppe entsteht. Bei Bedarf etwas Wasser hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.

SCHRITT 5: Erhitzen und würzen

• Die Suppe bei schwacher Hitze erhitzen und mit Salz und Pfeffer würzen.

SCHRITT 6: Garnieren und genießen

• Servieren Sie die Suppe mit einer Prise THE SPICE CLUB TOPPING für zusätzlichen Geschmack und Knusprigkeit.

Genießen Sie diese köstliche und einfach zuzubereitende Suppe! Guten Appetit!