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Green Goddess Sandwich
Portionen
4 Personen
Zutaten
Für das Sandwich:
8 dick geschnittene Scheiben braunes oder weißes Brot
4 EL Butter (gesalzen oder ungesalzen, nach Wahl)
4 EL Mayonnaise
340–450 g Mozzarella, gerieben oder dünn geschnitten
1 reife Avocado, in Scheiben
1 Beutel Babyspinatblätter
4 Spargelstangen, dünn gehobelt
Green Goddess Spread:
4 TL The Spice Club Green Goddess Mix
1 Knoblauchzehe, fein gehackt
3 EL Mayonnaise
1/2 Tasse Babyspinatblätter, fein gehackt
Zubereitung
: Green Goddess Spread vorbereiten
Vermische in einer Schüssel den The Spice Club Green Goddess Mix, den fein gehackten Knoblauch, die Mayonnaise und die fein gehackten Babyspinatblätter.
Rühre alles gut zu einem glatten Spread.
: Sandwich vorbereiten
Bestreiche eine Seite jeder Brotscheibe dünn mit Butter.
Bestreiche die nicht gebutterte Seite von vier Brotscheiben mit einer Schicht Green Goddess Spread.
Belege diese Brotscheiben mit Mozzarellascheiben, Avocado, Babyspinatblättern und dünn gehobeltem Spargel.
Bedecke alles mit den restlichen Brotscheiben, die gebutterte Seite nach oben.
: Sandwich braten
Erhitze eine große Pfanne bei mittlerer Hitze.
Lege die Sandwiches in die Pfanne und brate sie 3–4 Minuten pro Seite, bis das Brot goldbraun und der Käse geschmolzen ist.
Drücke die Sandwiches beim Braten leicht an, für gleichmäßige Bräunung und Schmelze.
: Servieren
Schneide die Sandwiches in der Mitte durch und serviere sie warm.
