Stell einen großen Topf mit Wasser auf den Herd und bring es zum Kochen. Gib die Pasta hinein und koche sie nach Packungsanleitung, aber 1–2 Minuten kürzer als angegeben.
Gieß sie ab und hebe etwas Kochwasser auf.
SCHRITT 2: Zwiebel und Knoblauch anbraten
Erhitze 2 EL Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Gib die fein gehackte Zwiebel und den gehackten Knoblauch in die Pfanne.
Brate sie etwa 5 Minuten, bis die Zwiebel weich und leicht goldbraun ist.
SCHRITT 3: Spinat und Basilikum hinzufügen
Gib den frischen Spinat und die Basilikumblätter in die Pfanne.
Brate alles noch ein paar Minuten weiter, rühre regelmäßig, bis der Spinat zusammengefallen ist.
SCHRITT 4: Sauce zubereiten
Gib die angebratene Mischung aus Zwiebel, Knoblauch, Spinat und Basilikum in einen Mixer.
Füge die weißen Bohnen, den Saft einer Zitrone, 2 EL THE SPICE CLUB Green Goddess Mix und eine halbe Tasse des aufgehobenen Pastawassers hinzu.
Mixe alles zu einer glatten Sauce.
SCHRITT 5: Mischen und servieren
Gieße die zubereitete Sauce über die Pasta.
Vermische alles gut und gib bei Bedarf noch etwas vom aufgehobenen Pastawasser dazu, um die Sauce zu verdünnen.
SCHRITT 6: Servieren und genießen
Wärme das Ganze bei Bedarf noch kurz in der Pfanne auf.
Garniere jede Portion mit THE SPICE CLUB TOPPING für extra Geschmack und Crunch.
Deine cremige vegane Pasta ist jetzt bereit zum Genießen. Guten Appetit!
