Gib den The Spice Club Green Goddess Mix, den Saft einer halben Zitrone, einen Schuss Olivenöl, 15 ml Reisessig, 2 geschälte Knoblauchzehen, 1 geschälte Schalotte, eine Handvoll Basilikumblätter, eine Handvoll frischen Spinat und 60 g Walnüsse in einen Mixer oder eine Küchenmaschine.
Mixe alles zu einem glatten Dressing. Nach Belieben mit Pfeffer und Salz abschmecken.
SCHRITT 2: Den Salat zubereiten
Schneide 1 Kopf Eisbergsalat, Gurke, Schnittlauch und Frühlingszwiebeln in kleine Stücke.
Gib den gehackten Salat, die Gurke, die geschnittenen Frühlingszwiebeln und den fein gehackten Schnittlauch in eine Schüssel und vermische alles gut.
SCHRITT 3: Das Dressing untermischen
Gieße das Dressing über den Salat in der Schüssel und vermische alles gut.
SCHRITT 4: Mit Burrata servieren (optional)
Verteile den Salat auf Schüsseln und lege die Burrata-Kugel oben auf den Salat.
Garniere jede Portion mit 2 Esslöffeln THE SPICE CLUB TOPPING für extra Crunch und Geschmack. Guten Appetit!
