Hähnchen-Cajun-Suppe

: Das Hähnchen anbraten

• Erhitze 2 EL Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze.
• Gib die Hähnchenstücke dazu und brate sie rundherum goldbraun an, etwa 5–7 Minuten.
• Nimm das Hähnchen aus dem Topf und stelle es beiseite.

: Gemüse anbraten

• Gib die restlichen 2 EL Olivenöl in den Topf.
• Gib Zwiebel und Staudensellerie dazu und brate sie 3–4 Minuten, bis sie weich werden.

: Cajun-Basis zubereiten

• Streue das Mehl und den The Spice Club Cajun Mix über das Gemüse und rühre gut um.
• Gieße langsam die Hühnerbrühe dazu und rühre dabei ständig, damit keine Klümpchen entstehen.
• Bringe alles zum Kochen und lass es 5 Minuten köcheln, damit die Suppe dicker wird.

: Hähnchen und Schinken hinzufügen

• Gib das gebratene Hähnchen zusammen mit der grünen Paprika, dem Schinken und den Frühlingszwiebeln zurück in den Topf.
• Lass die Suppe noch 10 Minuten sanft köcheln, bis die Paprika weich ist und sich die Aromen gut verbunden haben.

: Garnieren und servieren

• Rühre die gehackte Petersilie unter.
• Serviere die Suppe warm, gern mit einem Stück Brot dazu.

Genieße diese cremige, würzige Hähnchen-Cajun-Suppe!