Pfad Thai

Schritt 1: Vorbereitung

• Den Knoblauch pressen, Ingwer, Hähnchenfilet und Frühlingszwiebel in Scheiben schneiden. Die Eier in einer Schüssel verquirlen.

Schritt 2: Nudeln zubereiten

• Reisnudeln nach Packungsanweisung kochen. Abtropfen lassen und beiseite stellen.

Schritt 3: Knoblauch und Hühnchen anbraten

• 1 Esslöffel Olivenöl in einem großen Wok oder einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Knoblauch und Ingwer dazugeben und 1 Minute braten.
• Das Hähnchenfilet in den Wok geben und anbraten, bis es gar ist. GemeinsamDER SPICE CLUB THAIGewürzmischung hinzufügen und noch 1 Minute braten. Das Hähnchen aus dem Wok nehmen und beiseite stellen.

Schritt 4: Gemüse und Ei hinzufügen

• In derselben Pfanne die Sojasprossen und Zwiebeln in den Wok geben und 1-2 Minuten braten.
• Schieben Sie das Gemüse an den Rand des Woks und gießen Sie die geschlagenen Eier in den leeren Raum. Die Eier schlagen, bis sie fertig sind, und dann mit dem Gemüse vermischen.

Schritt 5: Nudeln und Hühnchen hinzufügen

• Die eingeweichten und abgetropften Reisnudeln zusammen mit dem gekochten Hähnchen in den Wok geben.

Schritt 6: Soße vorbereiten

• In einer Schüssel vermischenDER SPICE CLUB THAIGewürzmischung, Erdnussbutter und Sriracha-Sauce. Warmes/kochendes Wasser hinzufügen und bis zur gewünschten Konsistenz verrühren.

Schritt 7: Servieren

• Verteilen Sie das Pad Thai auf 4 Teller und servieren Sie es mit Limettenschnitzen als Beilage zum Auspressen.
• Mit garnierenDER SPICE CLUB POKEoderDER SPICE CLUB COCO & HAZELfür zusätzlichen Geschmack und Textur. Genießen Sie Ihr hausgemachtes Pad Thai mit Hühnchen!