Karottensuppe gebraten

SCHRITT 1: Gemüse vorbereiten

• Heize den Ofen auf 200 Grad Celsius vor.
• Lege 500 g Karotten, 6 Schalotten und 6 Knoblauchzehen auf ein Backblech. Beträufle sie mit Olivenöl.

SCHRITT 2: Gemüse rösten

• Röste das Gemüse 30 Minuten im Ofen, oder bis es weich und leicht gebräunt ist.

SCHRITT 3: Suppe zubereiten

• Nimm das geröstete Gemüse aus dem Ofen und lass es etwas abkühlen.
• Drücke die Knoblauchzehen aus der Knolle und gib sie zusammen mit den gerösteten Karotten und Schalotten in einen großen Topf.

SCHRITT 4: Suppe pürieren

• Gib 2–4 Esslöffel The Spice Club Green Goddess und 1 Liter (kochendes) Wasser in den Topf.
• Püriere alles mit einem Stabmixer zu einer glatten Suppe. Gib bei Bedarf etwas Wasser hinzu, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.

SCHRITT 5: Erwärmen und abschmecken

• Erhitze die Suppe bei niedriger Hitze und schmecke sie mit Salz und Pfeffer ab.

SCHRITT 6: Garnieren und genießen

• Serviere die Suppe mit einem Hauch The Spice Club Topping für extra Geschmack und Crunch.

Genieße diese köstliche und einfach zuzubereitende Suppe! Guten Appetit!