Schäl die Kartoffeln und schneide sie in Spalten: der Länge nach halbieren und jede Hälfte in 4 bis 6 Spalten schneiden.
Weiche die Spalten mindestens 10 Minuten in kaltem Wasser ein, bis das Wasser trüb wird.
Heize den Ofen auf 220 °C vor, oder die Heißluftfritteuse auf 200 °C.
Gieß die Kartoffeln ab und spül sie kurz ab.
Gib sie in einen Topf, bedecke sie mit Wasser und bring sie zum Kochen. 5 Minuten kochen.
Abgießen und gut ausdampfen lassen, sodass keine Feuchtigkeit mehr an den Spalten ist.
Misch die Spalten mit dem Olivenöl und dem Kartoffel & Pommes Mix Allround, bis sie gut bedeckt sind.
Ofen: 15 Minuten bei 220 °C backen, dann auf 200 °C reduzieren und noch 15 bis 20 Minuten goldbraun backen. Heißluftfritteuse: 15 Minuten bei 200 °C backen und nach der Hälfte schütteln, dann auf 180 °C reduzieren und noch 15 bis 20 Minuten backen.
TIPP – Extra Crunch: serviere die Spalten direkt nach dem Backen mit einer ordentlichen Portion The Spice Club Crunchy Everything Bagel Topping.
