Kofta Kebab mit Tzatziki
- Porties
- 4 personen
Ingrediënten
Für die Kofta-Kebabs:
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 900 Gramm Hackfleisch
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 4 Teelöffel The Spice Club Maroc Gewürzmischung
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 8 Metall- oder Holzspieße (Hinweis: Wenn Sie Holzspieße verwenden, legen Sie diese vor der Verwendung 30 Minuten lang in Wasser ein)
Zum Servieren (optional):
Bund Petersilie
- 115 Gramm Feta, zerbröckelt
- 240 Gramm Hummus
- 240 g Tzatziki
- 1 Gurke, gewürfelt
- 2 Roma-Tomaten, in Scheiben geschnitten
- 1 rote Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
- Extra natives Olivenöl zum Beträufeln
- Fladenbrot, erhitzt
Bereiding
: Voorbereiden van de Kofta Kebabs
- Meng in een grote kom de geraspte ui, rundergehakt, knoflook, The Spice Club Maroc kruidenmix, zout en peper.
- Kneed het mengsel goed door elkaar totdat alle ingrediënten goed gemengd zijn.
- Verdeel het gehaktmengsel in 8 gelijke porties en vorm elke portie rond een spies, waarbij je het gehakt stevig aandrukt.
: Grillen van de Kofta Kebabs
- Verwarm de grill of barbecue voor op middelhoog vuur.
- Leg de kebabs op de grill en bak ze ongeveer 10-12 minuten, draai ze halverwege om, totdat ze gaar en mooi bruin zijn.
: Serveren van de Kofta Kebabs
- Leg de kebabs op een serveerschaal.
- Serveer met platte peterselie, verkruimelde feta, hummus, tzatziki, komkommerblokjes, tomatenplakjes, dun gesneden rode ui en verwarmd pita brood.
- Besprenkel met extra vergine olijfolie voor extra smaak.
© 2026 The Spice Club · Origineel: https://thespiceclub.nl/blogs/recepten-makkelijk-gezond/kofta-kebab-met-tzatziki
