Easy Pasta Bolognese
- Porties
- 4 personen
Ingrediënten
- Ein Schuss Olivenöl
- 150 g geriebene Karotten
- 150 g Sellerie, fein gehackt
- 2 Zwiebeln, fein gehackt
- 500 g mageres Rinderhackfleisch
- 2 Dosen Tomaten (400 g)
- 120 ml Schlagsahne
- Prise Salz
- 4 EL The Spice Club Italian
- 450 g breite Nudelnudeln, z. B. Pappardelle oder Tagliatelle
- Parmesankäse, gerieben
Bereiding
- Das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die geriebenen Karotten, den Sellerie und die Zwiebeln dazugeben. Etwa 5 Minuten kochen, bis es weich ist.
- Das Rinder- und Schweinehackfleisch in die Pfanne geben. Das Hackfleisch ca. 8–10 Minuten braten, bis es locker und braun ist.
- Die Tomatenwürfel und die italienische Gewürzmischung zur Hackfleischmischung geben. Gut umrühren.
- Die Schlagsahne in die Soße gießen und mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen. Lassen Sie die Sauce bei schwacher Hitze köcheln, bis Sie beim Kochen der Nudeln die gewünschte Konsistenz erhalten.
- Die Nudelnudeln nach Packungsanweisung kochen. Abgießen und zur Soße geben. Gut mischen.
- Die Pasta Bolognese mit geriebenem Parmesan servieren.
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