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Reisbowl mit Hähnchen

Zutaten

Für das gewürzte Hähnchen:

Für das Dressing:

Mariniere das dünn geschnittene Hähnchen: Vermische den Nasi & Bami Mix Allround, Limettensaft, Honig, Olivenöl und Pfeffer in einer Schüssel. Gib das geschnittene Hähnchen dazu und lass es mindestens 30 Minuten marinieren.
Koche den Reis: Bereite den Reis nach Packungsanleitung zu. Halte ihn warm.
Brate das marinierte Hähnchen: Erhitze etwas Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Gib das marinierte Hähnchen dazu und brate es goldbraun und gar, etwa 6–8 Minuten pro Seite.
Mach das Koriander-Dressing: Vermische in einer Schüssel den griechischen Joghurt, die Mayonnaise (optional), die saure Sahne (light), den frischen Koriander und die Jalapeño. Gut verrühren.
Servieren: Verteile den gekochten Reis auf Teller, lege das gebratene Hähnchen darauf und beträufle alles mit dem Koriander-Dressing. Serviere sofort und genieße die leckere Mahlzeit!