Bereit zum Drucken – oder wähle „Ziel → Als PDF speichern“.
Schnelle Garlic Pepper Pasta
Portionen
4 Personen
Zutaten
250 g Spaghetti
3 Esslöffel natives Olivenöl extra
4 Knoblauchzehen, geschält und grob gehackt
4 Sardellenfilets, abgespült und grob gehackt (optional)
1 Esslöffel Kapern, abgespült und grob gehackt
4 Teelöffel The Spice Club Garlic Pepper Mix
100 ml Kochsahne light
Parmesan, zum Garnieren (optional)
Zubereitung
Koche die Spaghetti in einem großen Topf mit Wasser nach Packungsanleitung al dente. Abgießen, aber eine Tasse vom Kochwasser aufheben.
Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Gib den gehackten Knoblauch dazu und brate ihn 1–2 Minuten, bis er goldbraun ist (pass auf, dass er nicht verbrennt).
Füge die Sardellen (optional) und Kapern in die Pfanne und rühre gut um. Lass es noch 1 Minute braten, damit sich die Aromen gut verbinden.
Gib den The Spice Club Garlic Pepper Mix und die Kochsahne light in die Pfanne. Gut verrühren und die Sauce 2–3 Minuten sanft köcheln lassen.
Füge die gekochten Spaghetti in die Pfanne und rühre alles gut um, sodass die Pasta mit der Sauce überzogen ist. Gib bei Bedarf etwas vom aufgehobenen Kochwasser dazu, um die Sauce cremiger zu machen.
Probiere und schmecke ab mit Salz und Pfeffer nach Wunsch.
Serviere die Pasta sofort, mit geriebenem Parmesan als optionaler Garnitur.
