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Schnelle Pasta Bolognese

Portionen: 4 Personen

Zutaten

450 g Rinderhackfleisch (mind. 20 % Fett)
1 große Zwiebel, fein geschnitten
2 Karotten, geschält und fein gehackt
4 EL The Spice Club Pasta Mix
400 ml Tomatensauce (ungewürzt oder passiert)
450 g Pasta (z. B. Spaghetti, Fusilli oder Penne)
200 ml Kochsahne (light oder Vollfett, nach Wunsch)
Optional: geriebener Parmesan und frisches Basilikum zum Servieren

Zubereitung

1. Pasta kochen:

Bringe einen großen Topf Wasser zum Kochen und koche die Pasta nach Packungsanleitung al dente. Abgießen und nach Belieben eine Tasse Kochwasser aufbewahren.

2. Sauce braten:

Erhitze eine große Pfanne. Brate das Hackfleisch bei mittlerer Hitze in ca. 5 Minuten krümelig an. Gib die Zwiebel und die Karotte dazu und brate sie 4-5 Minuten mit, bis sie weich sind.

3. Gewürze und Sauce hinzufügen:

Rühre den The Spice Club Pasta Mix ein, gefolgt von der Tomatensauce. 5 Minuten sanft köcheln lassen.

4. Cremig machen:

Gib die Kochsahne dazu und rühre um. Weitere 2-3 Minuten köcheln lassen. Gib nach Belieben etwas Nudelwasser dazu, wenn die Sauce zu dick ist.

5. Servieren:

Hebe die Pasta unter die Sauce oder serviere sie separat. Nach Belieben mit Parmesan oder frischem Basilikum garnieren.

Tipp: Kein Hackfleisch im Haus? Diese Sauce ist auch mit Linsen oder vegetarischem Hack köstlich!