Bereit zum Drucken – oder wähle „Ziel → Als PDF speichern“.

Schnelles & gesundes Hähnchen-Shawarma mit frischer Joghurtsauce

Portionen: 4 Personen

Zutaten

Für das Hähnchen-Shawarma:

4 Pitas (z. B. Vollkorn oder libanesisches Fladenbrot)
500 g Hähnchenbrustfilet oder Hähnchenschenkelfilet, in dünnen Streifen
2 EL Olivenöl
4 TL The Spice Club Shawarma Mix
Saft von ½ Limette
1 Handvoll Salat (z. B. Romana, Eisberg oder Feldsalat)
½ Gurke, in Würfel geschnitten

Für die Knoblauchsauce:

200 g dicker griechischer Joghurt
½ Gurke, geraspelt und gut abgetropft
½ Knoblauchzehe, fein gerieben
1 TL The Spice Club Shawarma Mix
Saft von ½ Limette

Zubereitung

1. Hähnchen marinieren

Vermische die Hähnchenstreifen mit Olivenöl, The Spice Club Shawarma Mix und Limettensaft. Mindestens 5 Minuten ziehen lassen (länger geht immer).

2. Hähnchen braten

Erhitze eine Pfanne bei mittlerer Hitze und brate das Hähnchen in 6–8 Minuten gar und goldbraun.

3. Knoblauchsauce zubereiten

Verrühre in der Zwischenzeit alle Zutaten für die Sauce in einer Schüssel und stelle sie kühl.

4. Pitas aufwärmen

Erwärme die Pitas kurz im Toaster, in der Grillpfanne oder im Ofen.

5. Servieren

Schneide die Pitas auf oder falte sie zusammen. Fülle sie mit etwas Salat, Gurke, warmem Hähnchen und einem großzügigen Löffel Joghurtsauce. Nach Wunsch noch etwas extra Limette darüberpressen.