Shakshuka mit Feta & Spinat

Schritt 1: Bereiten Sie das Gemüse vor

• Zwiebel, Knoblauch und Pfeffer schneiden.
• 2 Esslöffel Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
• Die gehackten Zwiebeln und Paprika dazugeben und etwa 5 Minuten braten, bis sie weich werden.

Schritt 2: Machen Sie die Sauce

• Den gehackten Knoblauch dazugeben und weitere 1-2 Minuten braten, bis er duftet.
• Die zerkleinerten Tomaten und 2 Esslöffel der Gewürzmischung THE SPICE CLUB SHAKSHUKA unterrühren.
• Die Sauce unter gelegentlichem Rühren 10–15 Minuten köcheln lassen, bis sie eindickt.

Schritt 3: Spinat und Eier hinzufügen

• Den gehackten Spinat in die Pfanne geben und 2-3 Minuten kochen lassen, bis er zusammenfällt.
• In die Soße vier kleine Mulden formen und in jede Mulde vorsichtig ein Ei aufschlagen.
• Den zerbröckelten Feta gleichmäßig auf der Schüssel verteilen.

Schritt 4: Kochen Sie die Eier

• Decken Sie die Pfanne ab (verwenden Sie einen Teller, wenn Sie keinen Deckel haben) und kochen Sie bei schwacher Hitze etwa 5–8 Minuten lang oder bis das Eiweiß gar ist, das Eigelb jedoch noch leicht flüssig ist.

Schritt 5: Servieren

• Garnieren Sie die Shakshuka mit frischem Koriander oder Petersilie und etwas THE SPICE CLUB TOPPING für zusätzlichen Geschmack.
• Auf Wunsch mit knusprigem Brot, Pita oder einer Salatbeilage servieren, um eine ausgewogene Mahlzeit zu erhalten.

Genießen Sie dieses leckere Shakshuka mit Spinat und Feta!