: Pitas aufschneiden
Schneide mit einem scharfen Messer vorsichtig rundherum am Rand der Pita entlang, sodass du zwei dünne Hälften erhältst. Du hast jetzt 8 Pita-Hälften.
: Hackmasse zubereiten
Gib Zwiebel, Petersilie und Knoblauch in eine Küchenmaschine und zerkleinere alles fein. Keine Maschine? Hacke alles so fein wie möglich.
Vermenge das mit dem Hackfleisch und dem Shoarma Mix. Gut durchkneten, damit alles gleichmäßig verteilt ist.
: Hackfleisch verteilen
Verteile etwa 2 EL der Hackmasse auf der Innenseite jeder Pita-Hälfte. Streiche sie zu einer dünnen, gleichmäßigen Schicht bis zu den Rändern glatt.
: Im Ofen grillen
Heize den Ofen auf Grillstufe vor. Lege die Pitas mit dem Fleisch nach oben auf ein leicht eingefettetes Backblech.
Grille 6 bis 8 Minuten, bis das Fleisch gar und an den Rändern leicht karamellisiert ist.
: Servieren
Serviere sofort mit Hummus oder frischer Joghurtsauce, frischem Gemüse und einem Spritzer Zitrone.
Tipp: Du magst es etwas knuspriger? Lass die Pitas 1 Minute länger unter dem Grill. Lieber Hähnchen? Ersetze das Hackfleisch durch Hähnchenhack und brate 1 Minute länger.
