Schneller Nasi Goreng (gebratener Reis)
- Porties
- 4 personen
Ingrediënten
Voor de kip:
- 1 eetlepel olie
- 150 gram kipfilet, dun gesneden (of een andere eiwitbron naar keuze)
- 1 eetlepel ketjap manis (zoete sojasaus)
Voor de rijst:
- 1,5 eetlepel olie
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 4 theelepels The Spice Club Indo Mix
- 1 kleine ui, fijngesneden
- 450 gram gekookte witte rijst, bij voorkeur een dag oud en koud
- 2 eetlepels ketjap manis
Voor de garnering en bijgerechten (optioneel):
- 4 eieren, gebakken naar wens
- 1 bosui, in ringetjes gesneden
- Tomaten en komkommers, in partjes gesneden
- Gebakken uitjes, kant-en-klaar verkrijgbaar
- Partjes limoen
- The Spice Club Poke of Coco & Hazel (optioneel)
Bereiding
Kip bereiden:
- Verhit 1 eetlepel olie in een grote koekenpan of wok op hoog vuur.
- Voeg de dun gesneden kip toe en bak tot deze bijna gaar is.
- Voeg 1 eetlepel ketjap manis toe en bak nog een minuut, tot de kip volledig gaar en licht gekarameliseerd is. Haal de kip uit de pan en zet apart.
Rijst bereiden:
- Verhit de resterende 1,5 eetlepel olie in dezelfde pan op middelhoog vuur.
- Voeg de fijngesneden ui toe en bak ongeveer 1 minuut tot deze glazig is.
- Voeg de fijngehakte knoflook en The Spice Club Indo Mix toe en roerbak ongeveer 10 seconden.
- Voeg de koude, gekookte rijst toe, samen met 2 eetlepels ketjap manis.
- Roerbak alles gedurende 2 minuten, zodat de saus vermindert en de rijstkorrels beginnen te karamelliseren.
Samenvoegen:
- Voeg de eerder gebakken kip toe aan de pan en meng goed door de rijst.
- Proef en voeg indien nodig extra kecap manis of zout toe naar smaak.
Serveren:
- Verdeel de Nasi Goreng over de borden.
- Garneer met The Spice Club Poke of Coco & Hazel, gebakken eieren, bosui, tomaat, komkommer, gebakken uitjes en een partje limoen naar wens.
© 2026 The Spice Club · Origineel: https://thespiceclub.nl/blogs/recepten-makkelijk-gezond/snelle-nasi-goreng
