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Schnelle Pasta Bolognese

Porties: 4 personen

Ingrediënten

450 g Rinderhackfleisch (mind. 20 % Fett)
1 große Zwiebel, fein gehackt
2 Karotten, geschält und fein gehackt
4 EL The Spice Club Pasta Perfection-Mischung
400 ml Tomatensauce (ungewürzt oder gesiebt)
450 g Nudeln (z. B. Spaghetti, Fusilli oder Penne)
200 ml Kochsahne (hell oder kräftig, je nach Vorliebe)
Optional: geriebener Parmesan und frisches Basilikum zum Servieren

Bereiding

1. Nudeln kochen: Bringen Sie einen großen Topf Wasser zum Kochen und kochen Sie die Nudeln laut Packungsbeilage al dente. Abgießen und bei Bedarf eine Tasse Kochflüssigkeit auffangen.

2. Soße anbraten: Eine große Bratpfanne oder Schmorpfanne erhitzen. Das Hackfleisch bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten anbraten. Zwiebel und Karotte hinzufügen und 4–5 Minuten braten, bis sie weich sind.

3. Kräuter und Soße hinzufügen: Die The Spice Club Pasta Perfection-Mischung unterrühren, gefolgt von der Tomatensauce. 5 Minuten leicht köcheln lassen.

4. Machen Sie es cremig: Die Kochsahne hinzufügen und umrühren. Weitere 2–3 Minuten köcheln lassen. Falls die Soße zu dick ist, etwas Nudelwasser hinzufügen.

5. Servieren: Die Nudeln unter die Soße rühren oder separat servieren. Nach Belieben mit Parmesan oder frischem Basilikum garnieren.

Tipp: Kein Hackfleisch im Haus? Diese Soße schmeckt auch hervorragend zu Linsen oder vegetarischem Hackfleisch!