Spicy Shakshuka mit Chorizo

SCHRITT 1: Gemüse und Chorizo vorbereiten

• Hacke Zwiebel, Knoblauch, Chorizo und Paprika in kleine Stücke.
• Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
• Gib die gehackte Zwiebel, Paprika und Chorizo dazu und brate alles etwa 5–7 Minuten an, bis das Gemüse langsam weich wird und die Chorizo braun ist.

SCHRITT 2: Gewürze hinzufügen und anbraten

• Gib den fein gehackten Knoblauch und THE SPICE CLUB SHAKSHUKA MIX dazu und brate alles weitere 1–2 Minuten an, bis es duftet.
• Rühre die Tomaten unter.
• Lass die Sauce etwa 15 Minuten köcheln, dabei ab und zu umrühren, bis sie dicker wird.

SCHRITT 3: Eier pochieren (und auf Wunsch Käse hinzufügen)

• Drücke vier kleine Mulden in die Sauce und schlage vorsichtig in jede Mulde ein Ei auf.
• Gib auf Wunsch Käse dazu.
• Decke die Pfanne ab und lass alles bei niedriger Hitze etwa 8–15 Minuten garen, bis das Eiweiß gestockt ist, das Eigelb aber noch leicht flüssig.

SCHRITT 4: Garnieren und servieren

• Garniere die Shakshuka mit frischem Koriander oder Petersilie und THE SPICE CLUB TOPPING.
• Serviere sie auf Wunsch mit knusprigem Brot, Pita oder einem Beilagensalat für eine ausgewogene Mahlzeit.

Guten Appetit!