Tagliatelle mit Lachs, Spinat und Creme -Sauce
- Porties
- 4 personen
Ingrediënten
- 250 g Tagliatelle (oder andere Nudeln Ihrer Wahl)
- 1 Schalotte, fein gehackt
- 1 Knoblauchzehe, zerdrückt
- 250 g Lachsfilet, ohne Haut, in Würfel geschnitten
- 4 TL The Spice Club Fischgewürzmischung
- 150 ml (Koch-)Sahne
- 4 Handvoll frischer Spinat, gewaschen und grob gehackt
- 125 g Kirschtomaten, halbiert
- Olivenöl zum Braten
- Parmesankäse
- Das Spice Club Topping (optional zum Garnieren)
Bereiding
Schritt 1: Nudeln kochen
- Kochen Sie die Tagliatelle nach den Anweisungen auf der Packung. Etwas Kochflüssigkeit abgießen und auffangen.
Schritt 2: Lachs backen
- Einen Schuss Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Schalotte und Knoblauch darin glasig braten.
- Die Lachswürfel dazugeben und mit der The Spice Club Fish-Gewürzmischung bestreuen. Den Lachs anbraten, bis er von allen Seiten hellbraun und durchgegart ist.
Schritt 3: Sahnesauce zubereiten
- Die (Koch-)Sahne in die Pfanne zum Lachs geben und leicht köcheln lassen.
- Kirschtomaten und Spinat hinzufügen und rühren, bis der Spinat geschrumpft ist.
Schritt 4: Nudeln hinzufügen
- Die gekochten Tagliatelle in die Soße geben. Alles gut verrühren. Wenn die Sauce zu dick ist, etwas von der Nudelkochflüssigkeit hinzufügen.
Schritt 5: Servieren
- Die Nudeln auf die Teller verteilen und nach Belieben mit Parmesankäse und The Spice Club Topping garnieren. Sofort servieren.
© 2026 The Spice Club · Origineel: https://thespiceclub.nl/blogs/recepten-makkelijk-gezond/tagliatelle-met-zalm-spinazie-en-roomsaus
