Tagliatelle mit Lachs, Spinat und Sahnesauce
- Portionen
- 4 Personen
Zutaten
- 250 g Tagliatelle (oder andere Pasta nach Wahl)
- 1 Schalotte, fein gehackt
- 1 Knoblauchzehe, gepresst
- 250 g Lachsfilet, ohne Haut, gewürfelt
- 4 TL The Spice Club Fischkräuter
- 150 ml (Koch-)Sahne
- 4 Handvoll frischer Spinat, gewaschen und grob gehackt
- 125 g Kirschtomaten, halbiert
- Olivenöl zum Braten
- Parmesan
- The Spice Club Topping (optional zum Garnieren)
Zubereitung
: Pasta kochen
- Koch die Tagliatelle nach Packungsanweisung. Abgießen und etwas Kochwasser aufheben.
: Lachs braten
- Erhitze einen Schuss Olivenöl in einer Pfanne und dünste Schalotte und Knoblauch glasig an.
- Gib die Lachswürfel dazu und bestreu sie mit den The Spice Club Fischkräutern. Brate den Lachs rundherum hellbraun und gar.
: Sahnesoße zubereiten
- Gieß die (Koch-)Sahne in die Pfanne zum Lachs und lass alles sanft köcheln.
- Gib Kirschtomaten und Spinat dazu und rühr, bis der Spinat zusammengefallen ist.
: Pasta dazugeben
- Gib die gekochten Tagliatelle in die Soße und vermische alles gut. Ist die Soße zu dick, gib etwas vom Nudelkochwasser dazu.
: Servieren
- Verteile die Pasta auf Teller und garniere sie nach Belieben mit Parmesan und The Spice Club Topping. Sofort servieren.
© 2026 The Spice Club · Original: https://thespiceclub.eu/blogs/recepten-makkelijk-gezond/tagliatelle-mit-lachs-spinat-und-sahnesauce
