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Texas Style Chicken Wings

Ingrediënten

Bereiten Sie die BBQ-Sauce zu: In einer Schüssel Ketchup, braunen Zucker, Apfelessig, Worcestershire-Sauce und The Spice Club Cajun Rub vermischen. Gut umrühren, bis alles gut vermischt ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Hähnchen marinieren: Die Hähnchenschenkelfilets in eine große Schüssel oder einen wiederverschließbaren Beutel geben und die Hälfte der BBQ-Sauce darüber gießen. Stellen Sie sicher, dass das Huhn vollständig mit der Sauce bedeckt ist. Lassen Sie das Hähnchen mindestens 30 Minuten bis 1 Stunde im Kühlschrank marinieren (für mehr Geschmack geht auch länger).
Den Grill (oder Backofen auf 200 °C) vorheizen und das Hähnchen aus der Marinade nehmen. Entsorgen Sie die verbrauchte Marinade, um eine Kreuzkontamination zu vermeiden.
Die Hähnchenschenkelfilets bei mittlerer Hitze 5–7 Minuten pro Seite grillen, bis sie vollständig gegart sind und eine Innentemperatur von 75 °C erreicht haben. Während des Grillens können Sie das Hähnchen gelegentlich mit etwas übrig gebliebener BBQ-Sauce bestreichen, um ihm zusätzlichen Geschmack zu verleihen.
Servieren Sie die Chicken Wings warm, mit der restlichen BBQ-Sauce zum Dippen als Beilage.