Der Spice Club Couscous Tabouleh
- Porties
- 4 personen
Ingrediënten
- 350g Couscous
- 4 TL Couscous-Mischung von The Spice Club
- 2 EL Olivenöl
- 1 kleine Schalotte, fein gehackt
- 120 ml natives Olivenöl extra
- 2 EL frischer Zitronensaft (mehr nach Geschmack)
- 1 Gurke, ungeschält und fein gehackt
- 3 Tassen Kirschtomaten, halbiert
- Bund frische glatte Petersilie, fein gehackt
- Bund frische Minze, fein gehackt
Bereiding
Schritt 1: Couscous zubereiten
- Couscous nach Packungsanweisung kochen
- Den Couscous mit einer Gabel auflockern und beiseite stellen.
Schritt 2: Dressing zubereiten
- Die fein gehackte Schalotte, 120 ml Olivenöl, 2 EL Zitronensaft und die Couscous-Mischung von The Spice Club in einer Schüssel vermischen. Gut umrühren und beiseite stellen.
Schritt 3: Bereiten Sie das Gemüse vor
- Gehackte Gurke, halbierte Kirschtomaten, Petersilie und Minze zum Couscous geben. Das Dressing darüber gießen und alles gut vermischen.
Schritt 4: Servieren
- Abschmecken und nach Belieben zusätzlichen Zitronensaft, Salz oder Pfeffer hinzufügen. Bei Zimmertemperatur oder gekühlt servieren.
Guten Appetit!
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