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Die Spice Club Pumpkin Pancakes

Ingrediënten

Die Kürbiswürfel kochen10–15 Minuten in einem Topf mit kochendem Wasser erhitzen, bis es weich ist. Abtropfen lassen und etwas abkühlen lassen, bevor es glatt püriert wird.
In einer großen Schüssel vermischenVollmilch, Kürbispüree, Eier, zerlassene Butter und Vanilleextrakt. Gut umrühren, bis alles gut vermischt ist.
In einer anderen Schüssel, Mehl, Backpulver, Kristallzucker (optional) und The Spice Club Pumpkin Spice Mix sieben. Gut mischen.
Die trockenen Zutaten hinzufügenNach und nach zur feuchten Mischung hinzufügen und vorsichtig verrühren, bis alles gut vermischt ist. Achten Sie darauf, nicht zu viel zu mischen; ein paar Klumpen sind in Ordnung.
Eine große Pfanne erhitzenoder eine Pfannkuchenpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und etwas Butter hinzufügen.
Nehmen Sie eine Portion abGeben Sie einen Teil des Teigs in die Pfanne und braten Sie die Pfannkuchen auf jeder Seite 2-3 Minuten lang oder bis sie goldbraun sind und sich oben Blasen bilden.
Wiederholen Sie diesMit dem Rest des Teigs vermischen und bei Bedarf noch etwas Butter in die Pfanne geben.
Heiß servierenmit Honig oder Sirup.