The Spice Club Tikka Masala

: Marinade zubereiten

• Verrühre in einer Schüssel den Joghurt mit 2 EL The Spice Club Tikka Masala, Knoblauch und Ingwer.
• Gib das Putenfleisch oder Hähnchen dazu, vermenge alles gut und lass es mindestens 1 Stunde im Kühlschrank marinieren (länger geht auch).
• Brate das marinierte Hähnchen in einer Pfanne, bis es gar ist, etwa 5-7 Minuten. Beiseitestellen

: Masala zubereiten

• Erhitze das Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze.
• Gib die geschnittene Zwiebel dazu und brate sie 5-7 Minuten, bis sie goldbraun und weich ist.
• Füge 2 EL The Spice Club Tikka Masala, Ingwer, Knoblauch und die gehackte Chilischote hinzu. Brate alles 2-3 Minuten.
• Rühre das Tomatenmark unter und brate es weitere 2 Minuten mit.

: Tomaten und Sahne hinzufügen

• Gib die geschälten Tomaten dazu und zerdrücke sie leicht mit einem Löffel. Bringe alles zum Kochen und lass es 10 Minuten köcheln.
• Gib die Kokosmilch dazu und lass es noch 5-10 Minuten sanft köcheln, bis die Sauce dicker wird.

: Fleisch hinzufügen

• Gib das marinierte Putenfleisch (oder Hähnchen) zur Sauce. Rühre einige Minuten gut um, bis das Fleisch durch und durch warm ist.
• Rühre den Zitronensaft unter.

: Servieren

• Serviere die Tikka Masala mit gedämpftem Basmatireis.
• Garniere mit Koriander.