Wochenendreste Shakshuka
- Porties
- 4 personen
Ingrediënten
- Deine Reste vom Wochenende
- 1 Zwiebel
- 3 Knoblauchzehen
- 1 Paprika (oder ein anderes Gemüse Ihrer Wahl)
- 1 Chilischote (optional)
- 800 gr Tomaten aus der Dose
- 4 Eier
- 75 g geriebener Käse (optional)
- Frischer Koriander oder Petersilie (zum Garnieren)
- 2 EL The Spice Club Shakshuka ·BEFEHL🛍️
- Das Spice Club Topping (optional zum Garnieren) ·BEFEHL🛍️
- Knuspriges Brot, Pita oder ein Beilagensalat (optional, zum Servieren)
Bereiding
STAP 1: Bereid de Groenten en Eventueel Vlees (Optioneel)
- Hak de ui, knoflook en paprika fijn.
- Verhit olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
- Voeg de gehakte ui, paprika (en vlees als je dat wilt toevoegen) toe en bak gedurende ongeveer 5-7 minuten, tot de groenten beginnen te verzachten.
STAP 2: Voeg Knoflook en Eventuele Extra Ingrediënten Toe
- Voeg de fijngesneden knoflook (en weekendrestjes zoals olijven) toe en bak nog eens 1-2 minuten, tot het geurig is.
- Roer de tomaten en THE SPICE CLUB SHAKSHUKA erdoor.
- Laat de saus 15-20 minuten sudderen, af en toe roerend, tot deze indikt.
STAP 3: Pocheer de Eieren (en Voeg Kaas Toe, Indien Gewenst)
- Maak vier kleine kuiltjes in de saus en breek voorzichtig een ei in elk kuiltje.
- Voeg op dit moment ook eventueel kaas toe.
- Bedek de koekenpan en kook op laag vuur gedurende ongeveer 5-8 minuten, of tot de eiwitten gaar zijn maar de dooiers nog iets vloeibaar zijn.
STAP 4: Garneer en Serveer
- Garneer de shakshuka vers gehakte koriander of peterselie en THE SPICE CLUB TOPPING.
- Indien gewenst, serveer met knapperig brood, pita of een bijgerecht van salade om een gebalanceerde maaltijd te creëren.
Geniet ervan!
© 2026 The Spice Club · Origineel: https://thespiceclub.nl/blogs/recepten-makkelijk-gezond/weekend-leftover-shakshuka
