Lachs-Tacos mit Ananas-Salsa
- Porties
- 4 personen
Ingrediënten
Für den Lachs:
- 600 g Lachsfilet, ohne Haut und Gräten, in 5 cm große Stücke geschnitten
- 2 Esslöffel frischer Limettensaft
- 2 Esslöffel Öl
- 4 Teelöffel The Spice Club Taco & Fajita Gewürzmischung
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Für die Ananassalsa:
- 250 g Ananas, in kleine Stücke schneiden
- 1 kleine rote Zwiebel, fein gehackt
- 1 rote Paprika, fein gehackt
- 2 Esslöffel frischer Limettensaft
- Bund frischer Koriander, grob gehackt
Für die Tacos:
- 8 Maistortillas, erhitzt
- Limettenschnitze zum Servieren
- Extra Korianderblätter zum Garnieren
Bereiding
Zalm marineren:
- Meng in een kom het limoensap, de olie, The Spice Club Taco & Fajita kruidenmix en optioneel zout en peper.
- Voeg de zalmstukken toe en zorg dat ze gelijkmatig bedekt zijn met de marinade. Laat 15-20 minuten marineren.
Ananassalsa bereiden:
- Combineer in een kom de ananas, rode ui, rode peper, limoensap en gehakte koriander.
- Zet apart zodat de smaken kunnen intrekken.
Zalm bakken:
- Verhit een grote koekenpan op middelhoog vuur en voeg eventueel een beetje olie toe.
- Bak de zalmstukken 2-3 minuten per kant, tot ze gaar zijn en lichtbruin aan de buitenkant.
Taco's samenstellen:
- Leg op elke warme maïstortilla een stuk zalm.
- Schep er een royale hoeveelheid ananassalsa overheen.
- Garneer met extra korianderblaadjes en serveer met limoenpartjes.
© 2026 The Spice Club · Origineel: https://thespiceclub.nl/blogs/recepten-makkelijk-gezond/zalm-tacos-met-ananas-salsa
