Zelfgemaakte Shoarma met Kip

Snijd de kipdijfilet in dunne reepjes van ongeveer een halve centimeter. Zo garen ze snel en gelijkmatig.

Meng in een kom de Shoarma Mix, de geperste knoflook, het citroensap en een flinke scheut olijfolie tot een gladde marinade.

Schep de kipreepjes door de marinade tot ze overal bedekt zijn. Dek de kom af en laat minstens 1 uur in de koelkast marineren. Heb je de tijd, laat het dan een paar uur of een nacht staan: hoe langer, hoe meer smaak.

Verhit een scheut olijfolie in een koekenpan op middelhoog tot hoog vuur. Bak de kip in 8 à 10 minuten gaar en goudbruin. Verdeel de reepjes over de pan en roer niet te vaak, zodat ze mooi kleuren in plaats van koken. De kip is gaar als hij vanbinnen niet meer roze is.

Warm de pitabroodjes kort op in de oven, de broodrooster of een droge pan. Vul ze met de kipshoarma, een lepel mayonaise light, sla, komkommer en tomaat. Serveer direct.