Hutspot The Spice Club Edition

: Gemüse und Kartoffeln vorbereiten

• Schneide 500 g Hutspot-Gemüse (oder 400 g Karotten und 1 große Zwiebel) in Stücke.
• Schäle 500 g mehligkochende Kartoffeln (oder Süßkartoffeln) und schneide sie in gleich große Stücke.

: Gemüse und Kartoffeln kochen

• Gib die geschnittenen Kartoffeln, Karotten und 2 Lorbeerblätter in einen großen Topf mit Wasser.
• Bringe das Wasser zum Kochen.

: Gar kochen

• Koche 20 Minuten, bis die Kartoffeln gar sind.
• Gieße das Gemüse ab und entferne die Lorbeerblätter.

: Stampfen und ergänzen

• Gib die gekochten Kartoffeln und das Gemüse zurück in den Topf.
• Füge 25 g Butter und einen Schuss Milch hinzu.
• Stampfe mit einem Kartoffelstampfer zu einem cremigen Hutspot.
• Gib bei Bedarf noch etwas Milch dazu.

: Abschmecken

• Schmecke den Hutspot mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Muskatnuss ab.

: Servieren

• Serviere ihn mit einer Fleisch-, Fisch- oder vegetarischen Option deiner Wahl.