Beginne damit, den Reis nach Packungsanweisung zu kochen. Sobald der Reis gar ist, halte ihn warm, indem du ihn abdeckst.
Erhitze etwas Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
Gib das Rinderhackfleisch in die Pfanne und brate es unter regelmäßigem Rühren, bis es vollständig gar und braun ist.
Gib anschließend den gemahlenen Ingwer zum Hackfleisch und brate ihn eine Minute mit, bis das Aroma freigesetzt wird und das Hackfleisch herrlich duftet.
Verrühre in einer separaten Schüssel die natriumarme Sojasauce (oder Tamari) mit dem braunen Zucker, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Gieße das anschließend über das Hackfleisch in der Pfanne.
Lass das Hackfleisch in der Sauce köcheln, bis die Sauce etwas eingedickt ist und sich alle Aromen gut verbunden haben, etwa 5-7 Minuten.
Gib zum Schluss die tiefgekühlten Erbsen zum Hackfleisch und zur Sauce. Gut umrühren und noch einige Minuten köcheln lassen, bis die Erbsen ganz gar sind.
Verteile den warmen gekochten Reis auf Teller oder Schalen. Gib die Ingwer-Hackfleisch-Masse großzügig über den Reis. Garniere nach Belieben mit extra gehacktem Ingwer für einen zusätzlichen Kick. Sofort servieren und das leckere Essen genießen!
