The Spice Club Pasta Alfredo Sauce
- Portionen
- 4 Personen
Zutaten
- ½ Tasse (ca. 115 g) ungesalzene Butter (1 Stick), in 8 Stücke geschnitten
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- ¾ TL The Spice Club Knoblauchpulver
- ¼ TL The Spice Club Muskatnuss
- ½ TL Salz
- ½ TL The Spice Club Schwarzer Pfeffer
- 1½ Tassen (ca. 360 ml) Sahne, Zimmertemperatur
- 2 Tassen (ca. 200 g) frisch geriebener Parmesan
- Gehackte frische glatte Petersilie zum Garnieren (optional)
- 340 g gekochte Pasta zum Servieren
Zubereitung
- Lass die Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Gib den Knoblauch dazu und brate ihn an, bis er duftet, etwa 1 Minute.
- Gib das Knoblauchpulver, die Muskatnuss, Salz und schwarzen Pfeffer dazu. Gut umrühren.
- Gieße die Sahne dazu und bring alles zum Kochen. Lass es köcheln, bis die Mischung etwas dicker wird, etwa 2–3 Minuten.
- Gib nach und nach den Parmesan dazu und rühre dabei ständig, bis die Sauce glatt und cremig ist.
- Nimm die Pfanne vom Herd und garniere mit gehackter Petersilie.
- Serviere die Sauce über gekochter Pasta und genieße sie!
Optional kannst du die Pasta direkt in der Pfanne mit der Sauce vermengen – für eine köstliche Pasta Alfredo.
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