Frisse Ei Salade Sandwich met Zalm
- Porties
- 4 personen
Ingrediënten
- 8 grote hardgekookte eieren, gepeld
- 120 ml mayonaise of Griekse yoghurt
- 4 tl The Spice Club Fish kruidenmix
- 1 eetlepel Dijonmosterd
- 1 eetlepel The Spice Club Topping (optioneel)
- ¼ theelepel zwarte peper, plus extra naar smaak
- 200 gram gerookte zalm (optioneel)
- Geroosterd brood, voor serveren
Bereiding
: Eieren prakken
- Snijd de hardgekookte eieren grof of prak ze met een vork in een grote kom.
: Dressing maken
- Voeg de mayonaise (of Griekse yoghurt), Dijonmosterd, The Spice Club Fish kruidenmix en zwarte peper toe aan de eieren. Meng alles goed door elkaar tot je een romige eierensalade krijgt.
: Proeven en op smaak brengen
- Proef de eierensalade en voeg eventueel meer peper toe, of een snufje zout naar smaak.
: Serveren
- Besmeer het geroosterde brood met een royale laag van de eierensalade en serveer het direct.
- Eventueel kun je het brood afwerken met The Spice Club Topping en gerookte zalm voor extra smaak en crunch!
© 2026 The Spice Club · Origineel: https://thespiceclub.nl/nl/blogs/recepten-makkelijk-gezond/frisse-ei-salade-sandwich
