Garnalen Fajitas
- Porties
- 4 personen
Ingrediënten
- 4 tl The Spice Club Taco & Fajita mix
- 4 el extra vierge olijfolie
- 2 el vers limoensap (van 1 limoen)
- 600 g jumbo garnalen, rauw, gepeld en schoongemaakt
- 2 paprika's, in repen van 1 cm gesneden
- 1 ui, in plakken van 1 cm gesneden
- 4 grote of 8 kleine tortilla's, verwarmd
- 2 avocados, voor serveren
- Verse koriander, voor serveren
Bereiding
: Garnalen marineren
- Meng de fajita mix, olijfolie en limoensap in een kom.
- Voeg de garnalen toe en roer goed zodat ze volledig bedekt zijn. Laat de garnalen 10-15 minuten marineren.
: Groenten bakken
- Verhit een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de paprika's en ui toe en bak ze 5-7 minuten tot ze zacht beginnen te worden. Haal ze uit de pan en zet apart.
: Garnalen bakken
- Voeg de gemarineerde garnalen toe aan de pan en bak ze 2-3 minuten per kant tot ze roze en gaar zijn.
: Groenten en garnalen combineren
- Voeg de gebakken paprika's en ui weer toe aan de pan met de garnalen en roer alles goed door.
: Tortilla's vullen
- Vul de verwarmde tortilla's met de garnalen en groenten.
: Serveren
- Serveer de garnalen fajitas met gesneden avocado, verse koriander en optioneel limoenpartjes.
© 2026 The Spice Club · Origineel: https://thespiceclub.nl/nl/blogs/recepten-makkelijk-gezond/garnalen-fajitas
